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Marché européen de l’hôtellerie 2019/2020

Marché européen de l’hôtellerie 2019 / 2020

Le marché hôtelier a bénéficié d’un boom économique prolongé au cours des dernières années.
Avec l’évolution de la mondialisation, de la numérisation et de l’urbanisation, cependant, Les changements croissants se font sentir dans l’industrie hôtelière.

Ainsi, l’industrie hôtelière est actuellement confrontés à de nombreux défis en matière de comportement des clients et du travail, les modèles de vente et l’immobilier. Par exemple, on observe une tendance croissante à la travailler indépendamment de lieux particuliers (« industrie du secteur des services en liberté ») et se sentir chez soi dans de nombreux endroits en même temps.

Les hôtels vont donc jouer un nouveau Ils deviendront le foyer des gens loin de chez eux. Cela signifie que la tendance actuelle est à l’abandon des hôtels classiques et des formats d’hôtels traditionnels vers des options plus adaptées aux besoins des clients, au-delà du simple endroit où dormir pour la nuit. Les clients considèrent les hôtels comme leur « troisième lieu ».

L’industrie hôtelière est de plus en plus contraint de trouver un équilibre entre un lieu de loisirs et un lieu de travail. En outre, des solutions doivent être développées pour aligner la révolution numérique sur des besoins humains de plus en plus diversifiés. Les hôtels qui ne réagissent pas de manière adéquate et rapide à Les changements de tendances futures finiront par manquer le bateau. L’évolution des tendances futures de l’industrie hôtelière sont décrites ci-dessous.

PRIX MOYEN DES CHAMBRES (ADR) PAR PAYS EN 2018 en EUR

Suisse 192,8
Italie 142,9
Suède 140,0
Irlande 126,0
France 118,2 Les prix à Deauville ou Marseille ne sont pas les mêmes.
Pays-Bas 117,9
Danemark 116,0
Espagne 114,4
Portugal 110,4
Norvège 105.3
Royaume-Uni 105.2
Finlande 103,5
Belgique 102,3
Allemagne 101,5
Autriche 100,2
République tchèque 81,7
Pologne 67,2

Comment les chaînes d’hôtels vont entrer sur le marché de la coopération.

La mégatendance de l’économie du partage, ici sous la forme du travail en commun, est l’un des grands thèmes auxquels est confronté le monde du travail et, de plus en plus, l’industrie hôtelière. De plus en plus de gens d’affaires voyagent et utilisent les chambres d’hôtel, les halls d’entrée, les cafés et les restaurants comme lieux d’accueil ou se concentrer sur leur travail.

Le phénomène encore relativement nouveau de la location flexible, en fonction du temps, de bureaux, qui comprend un élément communautaire, est devenue de plus en plus courante ces dernières années. À l’avenir, la demande de coopération, ces espaces entraîneront également des changements majeurs dans l’industrie hôtelière.

La chaîne hôtelière française Accor a fondé la société Wojo en joint-venture avec Bouygues, créant ainsi une série d’espaces de travail en commun. Ensemble, les entreprises prévoient d’étendre environ 1 200 nouveaux espaces de travail en Europe.

La chaîne hôtelière 25hours Hotels met en œuvre ce concept depuis plusieurs années dans neuf de ses hôtels situés dans les principales villes allemandes. Les sept premiers sites se concentrent ici sur les plus proches. En fonction de leurs besoins, les clients peuvent réserver des bureaux, des salles de conférence, des bureaux privés, etc. dans différentes catégories de prix.

Le travail en commun n’est pas seulement une question de travail ciblé, mais aussi de coopération, de mise en réseau et de transfert de connaissances. À l’avenir, les voyageurs d’affaires en particulier bénéficieront de possibilités de collaboration dans les hôtels et auront la possibilité de préparer des rendez-vous, de travailler sur des projets ou d’éventuelles rencontres avec les clients sur place, directement à l’hôtel. Cela assure une symbiose bénéfique entre l’hébergement à l’hôtel et le travail flexible. L’inspiration au bureau devient une nouvelle tendance majeure dans l’industrie hôtelière.

lieu de Co working
lieu de Co working

L’hôtel sans personnel : Les hôtels automatisés

L’augmentation constante du trafic aérien entraîne un nouveau niveau d’efficacité. En tant que passager, vous pouvez vous enregistrer en ligne, ce qui vous permet de laisser de longs les files d’attente derrière vous. Dans l’industrie hôtelière aussi, les clients veulent des processus plus rapides sans compromettre le confort. Une innovation de produit qui répond à ce besoin est l' »hôtel automatisé », où les clients peuvent tout contrôler à partir de leur smartphone ou des kiosques en libre-service dès leur entrée dans l’hôtel.
Le client reçoit simplement un code d’accès à l’hôtel et leur chambre sur leur smartphone.

Il n’est plus nécessaire de s’enregistrer et de sortir à la réception, ce qui permet aux clients de gagner du temps à l’arrivée et au départ.
D’éventuels services supplémentaires tels que le petit-déjeuner – qui peut également être obtenu dans les kiosques automatisés – peuvent être automatiquement ajoutés à la facture. Ce type de concept d’hôtel convient particulièrement aux voyageurs d’affaires et aux personnes qui disposent de peu de temps.

Selon les enquêtes menées par l’industrie, une personne sur cinq (19 %) souhaiterait pouvoir ouvrir sa chambre d’hôtel via un smartphone. D’une part, le concept profite à l’utilisateur de l’hôtel, et d’autre part, l’opérateur peut réaliser des économies massives en réduisant les frais de personnel et les coûts globaux. Si l’on y réfléchit de manière optimale, il n’y aurait en fin de compte que des coûts pour le personnel de nettoyage. Ce format d’hôtel est désormais bien établi dans des pays tels que les Pays-Bas.

En Allemagne, par contre, il n’existe actuellement qu’un petit nombre d’hôtels automatisés. Le concept suscite beaucoup d’intérêt, notamment parmi la jeune génération. Selon une enquête de bitkom, environ 30 % des jeunes de 14 à 29 ans réserveraient un hôtel automatisé. On observe toutefois un résultat différent chez la génération des 65 ans et plus : seuls 8 % environ envisageraient de réserver un tel hôtel.

La raison en est qu’ils manquent souvent de confiance et des connaissances nécessaires, c’est pourquoi ils préfèrent choisissez plutôt un hôtel plus traditionnel. Cela devient clair, toutefois, que la priorité absolue pour les invités est un enregistrement rapide sans file d’attente.

Environ 91,4 % des voyageurs d’affaires et 85,3 des voyageurs privés estiment qu’il s’agit d’un facteur particulièrement important.
L’enquête montre que les voyageurs d’affaires, en particulier, trouvent le pour qu’il soit très réussi et adapté de manière optimale à leurs besoins. Il ne s’agit donc que d’une question de temps et de priorité lorsque ces développements auront également un effet structurel sur le marché des voyages privés.

Il existe un grand potentiel de croissance pour les nouveaux projets innovants dans les principales destinations allemandes. L’Allemagne est et restera une destination très prisée des voyageurs. Cela se reflète dans le nombre croissant de nuitées, qui a augmenté de 3,9 % pour atteindre 281,1 millions entre janvier et juillet 2019.

Attractivité des pays pour l'investissement hôtelier en Europe
Attractivité des pays pour l’investissement hôtelier en Europe

Ces tendances alternatives conduiront à une diversification accrue de l’industrie hôtelière et donc à une plus grande différenciation dans le spectre des rendements. Avec l’Espagne, l’Italie, la France et le Royaume-Uni, l’Allemagne est l’une des régions les plus attractives en matière d’investissement. Selon une récente enquête de Deloitte, les nouveaux types d’hébergement et les types alternatifs sont les choix d’investissement les plus populaires (25 %).

Seuls 9 % environ des personnes interrogées préféreraient les hôtels traditionnels comme options d’investissement. Il existe donc une grande opportunité pour les hôtels non conventionnels avec leurs formats de niche de faire une percée sur le marché en tant que pionniers. L’hôtel du futur définit un approche qui lui permettra de survivre sur le marché et de présenter elle-même comme une classe d’actifs indépendante à l’avenir.

Utilisation des hôtels automatisés par tranche d'âge
Utilisation des hôtels automatisés par tranche d’âge

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Source Castella

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